Speisekarte
Wir richten unsere Speisekarte nach saisonalen und regionalen Produkten aus.
Alle Gerichte werden in unserer Küche
aus frischen Zutaten und immer à la carte
zubereitet. Wo bei uns "hausgemacht" drauf steht, ist auch "hausgemacht" drin.
Um saisonale Besonderheiten und jahreszeitgerechte Gerichte anzubieten,
wechseln wir in regelmäßigen Abständen
zwischen einer Frühjahr/Sommer- und einer
Herbst/Winter-Speisekarte.
Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Tagesangebote auf unserer Tafel im Restaurant.
Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt und vor allem guten Appetit!
Vorspeisen, Salate
- 2 kleine Rösti mit Räucherlachs, mit Salatbeilage 12,50 €
- Ziegenfrischkäse auf gegrillten Zucchinischeiben,
mit Baguettebrot 9,90 €
- Gegrillter Schafskäse mit frischen Tomatenwürfeln, Oliven, Pepperoni, Baguettebrot 9,90 €
- 6 St. Schnecken in Kräuterbutter mit frischem Baguettebrot 7,90 €
- Olivenschälchen mit Baguettebrot 6,50 €
- Großer bunter Salat mit rosa gebratenen
Rumpsteakstreifen in Kräuterbutter 18,90 €
- Großer bunter Salatteller mit gebackenem
Ziegenkäse & Feigensenf 17,90 €
- Großer bunter Salat mit Putenbruststreifen in
Sesam und Frucht-Curry-Sauce 17,90
- Großer bunter gemischter Salatteller 14,90 €
- Beilagensalat zum Hauptgericht 4,50 €
Hauptgerichte
- Zwiebelrostbraten vom Rind (mit Röstzwiebeln)
mit frischen Bratkartoffeln 26,90 €
- Gefüllte Roulade vom Rind, mit Burgunder-Sauce
Kartoffelknödeln & Speck-Bohnen-Bündel 23,90 €
- Geschmorte Ochsenbäckchen im Burgundersud,
mit gebackenen Kartoffelkrapfen 21,90 €
- Wildgulasch vom Wildschwein, mit Preiselbeer-Birne
Broccoli & Spätzle 21,90 €
- Medaillons vom Schweinefilet auf "Metaxa"-Sauce
mit Kartoffelgratin 21,90 €
- Putengeschnetzeltes in Calvados‐Rahm mit
hausgemachten Spätzle 19,90 €
- Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein) mit Pommes 15,90 €
- Zanderfilet paniert mit hausgemachtem
Kartoffelsalat & Remoulade 18,90 €
- Ganze gebackene Forelle mit Mandel-Butter
& Petersilien-Kartoffel 20,90 €
Badisch
- Hausgemachte Fleisch‐Maultaschen gebraten
mit Speck und Zwiebeln 14,90 €
- Hausgemachte Fleisch‐Maultaschen gebraten
mit Speck und Zwiebeln & Kartoffelsalat 16,90 €
- Hausgemachte Lachs‐Maultaschen gebraten
mit Meerrettich-Rahm & Salat 17,90 €
- Gebratene hausgemachte Semmelknödel mit Rahmchampignons 12,90 €
- Käsespätzle aus hausgemachten Eierspätzle (mit Röstzwiebeln) 13,90 €
Vegetarisches & Kleines
- Hausgemachte Lauch‐Quiche mit
großer bunter Salatbeilage 17,90 €
- Spätzlepfanne mit frischem Gemüse, Pilzen
und Estragon-Rahm 15,90 €
- Hausgemachte vegetarische Maultaschen
mit Gemüsestreifen in Rahm & Salatbouquet 16,90 €
- Pilz-Gemüse-Risotto mit Tomate, Weißwein
mit Gemüsestreifen, Rucola & geriebenem Hartkäse 17,90 €
- Kleine Portion paniertes Schnitzel „Wiener Art“
(vom Schwein) mit Pommes 12,90 €
- Rinds-Currywurst mit Röstzwiebeln
mit Pommes 12,90 €
- Hausgemachte Putenbrust‐Nuggets paniert
mit Pommes 10,90 €
- Portion Pommes 6,90 €
... mit Ketchup oder Mayo 7,50 €
Dessert
Wechselnde, frische Desserts finden Sie in unserem aktuellen Tagesangebot.
Beachten Sie bitte dazu unseren Tafelaushang oder fragen Sie gerne unseren Service.
Speisekarte
Hier können Sie unsere vollständige Speisekarte laden.
Info
Hinweise zu Allergenen oder Zusatzstoffen in unseren Speisen finden Sie ausführlich auf unserer Speisekarte oder fragen Sie unsere Servicekräfte.